Pierogi z serem i jabłkami wg Różyczki

Składniki

maka 1/2 kg
1 jajko
sól
gorąca woda
1 łyżka oleju

farsz:


ser biały 1/2 kg
jabłka prażone 3 czubate łyżki
mąka ziemniaczana 1 łyżka
2 łyżki cukru
sos do polania:
śmietana 18% 200 gram
cukier do smaku
cukier waniliowy
1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie

Zagnieść ciasto, rozwałkować, wykrawać placki szklanką lub robić wałeczki jak na kopytka, kroić na kawałki i wałkować placuszki, lub wycinać większe kwadraty i zlepiać na ukos, podobnie jak uszka.
Ser zmielić, dodać cukier, jabłka prażone, mąkę ziemniaczaną, wyrobić farsz. Nadziewać pierogi, zlepiać, gotować w dużej ilości lekko osolonej wody, z dodatkiem 1 łyżki oleju, 2 minuty od wypłynięcia.
Śmietanę wymieszać z cukrem i wanilią dodać cynamon,roztrzepać łyżeczką, polać pierogi.

Smacznego.

Bardzo smaczne pierogi,polecam:)