Omlet vegetariański

Składniki

5jajek
1normalna cebula
1zielona papryka
1/2szklanki wody
1/2koncetrat pomidorowy
200g pieczarek
sól
pieprz
bazylia

Przygotowanie

pokroić cebulę, grzyby i papryka tak jak na pizze, najpier usmarzyć na złocisty kolor cebulę na olivie z oliwek,przełozyc do miski, następnie smarzymy pieczarki tak długo az na patelni pojawi się woda wtedy przekładamy na oswobny tależ, następnie smarzymy paprykę przez 5 minut. wszystkie the składniki mieszamy w misce razem z sosem pomidorowym pieprzem solą i bazylią i potemdodajemy jajka i starannie wszystko dobrze mieszamy.

Rozgrzewamy patelnie z oliwą z oliwek i wlewamy do patelni na około 1 centymetr grubości, przykruwamy pokrywka i smazymy powoli na małym ogniu, jak góra dobrze sie zetnie to możemy na patelni podzielić na 4 żeby było łatwiej przewracać, gdyz są bez mąki  
i smazymy i potem jemy :D