Sernik Marzeny

Składniki

Dowolny spód pod sernik, ja robie ciasto z 1,5 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
1/2 cukru waniliowego
łyzeczki proszku do pieczenia
1/2 margaryny ( 125g )
2 żółtek
łyżki kakao
wszystkie składniki razem zagniatam i tym wylepiam dno blachy
Masa serowa:
1kg sera białego ( ja używam takiego z wiaderka )
masło lub margaryna ( 250g )
szklanka cukru
cukier waniliowy
duży budyń śmietankowy ( 0,75l mleka )
10 dag rodzynek
zapach cytrynowy lub skórka z jednej cytryny
8 jaj

Przygotowanie

Z żółtek, cukru, cukru waniliowego kręcę kogel-mogel.Jak będzie puch wkręcam po łyżce miękkiego masła, a następnie po łyżce sera, potem budyń w proszku. Ubijam pianę z białek na sztywno.Wykładam na ser i delikatnie mieszam łyżką na jednolitą masę aby piana nie opadła. Rodzynki naparzam wodą i odcedzam na sitku. Obsypuję mąką. Wrzucam do masy serowej.Powstałą masę wylewam na dowolny spód wyłożony do blachy. Piekę 40 minut.Nie otwieram aż góra nie urośnie.Po upieczeniu niech trochę postoi w otwartym piekarniku.
SMACZNEGO!!!