Składniki
mięso mielone z łopatki ewentualnie z szynki
jajko
1 ziemniak
pieprz sól
przyprawy
na farsz pieczrki+cebulka
do optoczenia kotletów wyłuskane ziarno ze słonecznika
nie podaję proporcji - wedle uznania gospodyni
Przygotowanie
wykonanie
wyrobić mięso tak jak do kotletów mielonych, ja osobiście dodaję jeszcze dodatkowo jeden starty ziemniak nie wyciskając wody z niego
farsz z pieczarek robię podsmażając pokrojone drobniutko pieczarki + d drobno pokrojoną cebulkę chwilę podsmażę aż zeszkli się cebulka
formuję kotlety w środek kotleta wkładam farsz z pieczarek
gotowe kotlety optaczać w wyłuskanym ziarnie ze słonecznika, ziaraenka winne być całe - nie rozdrabniać
smażyć kotlety tak jak frytki w wysokim garczku z większą ilością oleju czy tłuszczu na którym kotlety smażymy
Gotowe kotlety dusimy pod przykryciem kilka minut
no i gotowe
smacznego
pozdrawiam kamaxyz
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz