Składniki
2 mięsiste pomidory,sól,cukier,pieprz,1 łyżka świeżej siekanej bazylii,1 łyżka oliwy z oliwek z kaparami,
Przygotowanie
Pomidory sparzyć we wrzątku, potem opłukać w zimnej wodzie, obrać ze skórki, wypestkować i pokroić miąższ w kostkę.
Dodać pozostałe składniki do przyrządzonego przecieru i przyprawic do smaku.
Pokropić oliwą z oliwek z kaparami.
Jest to doskonała pasta do smarowania pieczywa. Szczególnie wybornie smakuje na chrupiącym toście z białego pieczywa.
("Potrawy z pomidorów" - wyd Amber)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz